Узбекский плов - это блюдо из мяса, моркови и риса, которое готовится на масле с добавлением специй. В рецепте используется узбекский рис девзира, который не разваривается и не слипается. Мясо и морковь обжариваются на масле, затем добавляется вода, рис и специи. После того, как вода почти впитается, плов готовится под крышкой на слабом огне. Готовый плов можно подавать горячим.